Hướng dẫn nấu phở bò cho bữa sáng - Cách nấu phở bò cho bữa sáng

Nguyên liệu - 1kg thịt bò có nhiều gân và hoặc có cục tủy để nấu súp.-  Vài cục xương có tủy-  400g thịt bò tái-  1 bao bò vò viên-  Củ hành, gừng tươi-  Quế , bông hồi ( Anis)-  Muối, bột ngọt-  Bánh phở-  Rau ngò tây, rau quế, giá, chanh, nước mắm-  Hành lá, rau ngò ( rau mùi )-  Tương ngọt và tương ớt.>> Cách làm- Rửa thịt và xương xong, bỏ vào nồi lớn 2 lít nước ấm,- Đợi tham tu tu sai gon cho nước sôi, vớt bọt , xong bỏ muối.- Củ hành và gừng ( cả hai đừng gọt vỏ) bỏ lên nướng cho thơm, rồi bỏ vào nồi nước dùng.- 1 giờ sau hoặc có thể trể hơn, lấy nĩa ghim vào thịt xem thịt đã chín chưa, sau cùng là để bột ngọt vào ( Tôi ít khi dùng bột ngọt lắm, nhưng không biết sao? nấu phở mà không có bột ngọt, Phở mất đi hương vị ngọt ngào của phở). - Để quế và bông hồi vào, hoặc là trong chợ Tàu lúc nào cũng có bán sẳn một loại bột hoặc là loại được làm đông lại trong mấy cục cube, nhưng loại bột thám tử tư sài gòn thì thơm ngon hơn.Trong thời gian chờ- Đợi, luộc bánh phở, rữa rau, giá, thái thịt tái ra thật mỏng, thái thịt chín, cũ hành thái mỏng

và chanh xắt ra làm 6.- Khi gần ăn, lượt nồi nước phở sang một nồi khác, và bỏ bò vò viên vào,- Để bánh phở vào trong một cái tô, trải thịt chín, thịt tái, cũ hành , tưới nước phở vào tô, nước phở cần đun cho thật sôi, không thì thịt tái sẽ không chín, vớt bó vò viên vào , rắc rau hành là, và ngò vào, rắc chúttiêu.- Có lan can sat người không thích ăn thịt tái quá, thì bạn nên lấy thịt để vào trong cái giá, nhúng sơ qua nước phở cho chín, rồi hãy để vào tôSau cùng- Hành lá, lấy phần trắng để nguyen, thả vào nồi phở khi chan nước dùng thì bạn tham tu tu sai gon hãy để lên tôi vài cọng,- Món phở nấu lúc nào cũng công phu, nhưng nếu chúng ta chuẩn bị nước dùng từ tối hôm trước và cho vào tủ lạnh, sáng sớm các thao tác sẽ rất nhanh và không tốn quỹ thời gian của bạn.>> Tham khảo thêm: , , , Chúc các bạn thành công, ngon miệng, chào đón một ngày mới vui vẻ và thành công!

Socializer Widget By Blogger Yard

SOCIALIZE IT →

Tweet

FOLLOW US →

SHARE IT →