Ức vịt sẽ càng ngon và đậm đà hơn khi xốt với mật ong. Món ăn hấp dẫn và dễ làm các bạn bắt tay vào bếp nào.Thành phần nguyên liệu:>> 750 g ức vịt Pháp 50 g nho vàng khô 75 g mỡ khô 350 g khoai tây 25 g bắp cải tím 90 ml thue tham tu rượu vang
đỏ 3 thìa súp mật ong mai canopy 1 thìa súp xốt demi-glace 350 g cam 5 nhánh lá hương thảo 20 g mứt vỏ cam Hướng dẫn:1. Ức vịt rửa sạch, mang áp chảo nhanh cho săn. Ướp vịt với mật ong, xốt demi-glace, rượu vang đỏ, muối tiêu cho thấm rồi đút lò cho thịt vừa chín tới. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín mái canopy và nghiền nhuyễn.2. Bắp cải tím rửa sạch, xắt nhuyễn, om chín. Lá hương thảo rửa sạch, đảo sơ trên chảo bơ nóng.
Xem thêm các bài viết : , , ,
3.Cho khoai tây nghiền, nho khô và mơ khô ra đĩa, tiếp mẫu cửa cổng sắt tục xếp bắp cải tím theo từng miếng ức vịt, trang trí lá hương thảo lên trên. Chan nước xốt mật ong lên miếng vịt, trang trí thêm với ít mứt vỏ cam.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét