Xem thêm: Nguyên liệu: Tên nguyên liệuSố lượngĐơn vịhành tím1kgmuối, đườnggiấm trắngkeo thủy tinhớt6tráiTham khảo thêm : Các bước thực hiện1.
Cho hành chưa bóc vỏ ngâm qua nước vo gạo, ngâm qua đêm. Sau đó vớt ra ngâm qua nước lạnh ½ ngày. Vớt hành ra, lột vỏ, rửa sạch, để ráo anh ngoc trinh nước.
2.Đun sôi nước lọc với 10 muỗng canh đường, 8 muỗng canh giấm, 3 khung sat bao ve muỗng cà phê muối. Tắt bếp, để nước vơi bớt độ nóng, canh chỉ còn hàng rào cổng sắt nóng ấm.
3.Sắp củ hành
vào lọ thủy tinh, cùng ớt xắt lát. Đổ nước muối, giấm, đường vừa để ấm vào (đổ cach ngam sau ngập mặt), nén hành chặt, đậy nắp kín, để khoảng 1 tuần là dùng được.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét