Món gà nấu chao rất hay được mình lựa chọn làm món ăn cuối tuần vì nó dễ ăn, có thể ăn kèm với cơm, với bánh mì hoặc làm món nhậu mà đặc biệt đây là món rất ngon miệng vì mùi thơm của rượu, vị ngọt của thịt gà,
hành tây, vị cay cay nồng nồng của sả ớt, thích hợp cho những ngày đông lạnh.>> Nguyên liệu:3 hoặc 4 đùi gàVài viên chao đỏRượu trắng tải hình nền đẹp (mình dùng vang đỏ vì thích mùi vang)Ớt, sả, hành tây, tỏi.Cách làm: Ớt, sả băm nhỏ.Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà cho gà dễ ngấm gia vị.Tỏi băm nhỏ.Hành tây ½ băm nhỏ, ½ xắt khoanh.Rượu rót ra 1 bát nhỏ.Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với cong ty bao ve nước chao.Ướp tất cả gia vị với cách làm rau câu ngon nhất gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng hạt bịt tai chống ồn nêm.Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho gà vào chiên vàng.Đến khi gà vàng thì cho hành tây cùng nước xốt ướp gà còn thừa vào, để lửa liu riu cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn.Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêm nhiều gà sẽ mất vị.Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.Bạn có thể học thêm cách nấu các khác : , tại Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Chủ Nhật, 24 tháng 8, 2014
Bí quyết làm món gà nấu chao - Cách chế biến gà nấu chao
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét